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Trasformare la propria passione in una professione. È quanto succede a enologi, wine manager e professionisti dell’enoturismo. Perché quello del [...]

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Nell’immaginario comune l’enologo è maschio, avanti con gli anni e tendenzialmente portato all’autocelebrazione. Per fortuna, però, negli ultimi anni il [...]

Winemaker, agronomo e food manager: sono soltanto tre delle professioni legate al vino e al cibo che si sono sviluppate [...]

Nella ricerca che proponiamo a pagina 10 di questo nuovo numero si parla delle associazioni degli ex allievi degli enti [...]