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Seconda edizione del Corso di Alta Formazione in Legislazione Alimentare – NEWSFOOD.com

Administrator — Wed, 26 Jan 2011 15:01:16 +0000

Seconda edizione del Corso di Alta Formazione in Legislazione Alimentare – NEWSFOOD.com – La seconda edizione del Corso di Alta Formazione in Legislazione Alimentare muove dalla positiva esperienza dell’a.a. 2009-2010 ed intende rinnovare l’offerta formativa tecnico-giuridica sulle produzioni agroalimentari in Italia e nella UE. Il Diritto Alimentare ha assunto, infatti, negli ultimi anni un’importanza fondamentale nell’ambito delle materie giuridiche a più elevato impatto economico: l’ampiezza degli scambi connessi a quest’area manifatturiera accanto alla delicatezza dei beni giuridici oggetto della materia (in primis la salute e l’ambiente) costituiscono evidenza della centralità di questa disciplina, troppo spesso sottovalutata nei corsi di laurea delle facoltà scientifiche ed umanistiche in Italia. La materia si presenta di particolare complessità per la sua natura interdisciplinare: non soltanto, infatti, vengono coinvolte competenze “giuridiche” diverse (comunitaristiche, penalistiche, amministrativistiche, civilistiche etc.), ma occorre interrelare gli strumenti che la scienza giuridica offre per la corretta interpretazione ed applicazione delle norme con le declinazioni applicative di carattere tecnico, siano esse chimiche, microbiologiche o più in generale tecnologiche e farmaceutiche…

Caffè: alla Illy inaugurato primo master universitario – AGI – Agenzia Giornalistica Italia

Administrator — Sat, 15 Jan 2011 13:01:03 +0000

Caffè: alla Illy inaugurato primo master universitario – AGI.it – Inaugurato a Trieste il primo master universitario internazionale in Economia e Scienza del Caffe’. I corsi, per un totale di 400 ore di lezione, si svolgeranno nella sede della Illycaffe’ a Trieste a partire dal 17 gennaio e si chiuderanno a luglio con la cerimonia di diploma. Alla cerimonia hanno preso parte, oltre ad Anna Rossi Illy, presidente della Fondazione Ernesto Illy, anche i rettori delle universita’ di Trieste e Udine, Francesco Peroni e Cristiana Compagno e Guido Martinelli, rettore della Sissa. Il Master e’ un corso interateneo innovativo in ambito europeo per modalita’ e apertura internazionale, dove Trieste diventa il centro mondiale della cultura del caffe’ grazie al coinvolgimento di laureati provenienti da dieci paesi produttori. Il master offrira’ una preparazione multidisciplinare a sedici laureati interessati a lavorare nel mondo del caffe’ e piu’ in generale nel settore agro-alimentare…

Formazione: al via corso per ispettore certificazione qualità agroalimentare – Il Riformista

Administrator — Tue, 11 Jan 2011 16:01:21 +0000

Formazione: al via corso per ispettore certificazione qualità agroalimentare – IlRiformista.it – Si svolgera’ a Roma, lunedi’ 24 e mertedi’ 25 gennaio, la terza edizione del corso preparatorio per la selezione dei nuovi ispettori da inserire all’interno del Programma per la Certificazione delle Qualita’ Agro-Alimentari. A organizzare il corso per ispettori e’ l’Irvea, Istituto per la Ricerca e la Valorizzazione delle Eccellenze Agro-Alimentari, con sede a Torino, organizzazione istituita con lo scopo di promuovere la ricerca, lo studio, la salvaguardia e la valorizzazione delle eccellenze agroalimentari in genere. Il corso per ispettori ha l’obiettivo di fornire le basi per la campionatura legale dei prodotti alimentari e sara’ tenuto da avvocati ed esperti in ambito legale e normativo, ispettori dell’Icqrf -Istituto Controllo Qualita’ e Repressione Frodi Agroalimentari (gia’ Ufficio Centrale Repressione Frodi), tecnici esperti nelle attivita’ di campionatura legale delle derrate alimentari e controllo per la sicurezza alimentare e del lavoro, e offrira’ inoltre titolo preferenziale per le selezioni dei 60 ispettori promosse da Irvea…

Agroalimentare di qualità alla Cattolica

domenicodambrosio@alice.it — Wed, 29 Dec 2010 13:08:19 +0000

Il 4 gennaio del nuovo anno scadono i termini per accedere con borsa Erasmus Mundus biennale al Master Internazionale Food Identity – sviluppo di prodotti locali in un mercato globalizzato, organizzato dalla Cattolica di Piacenza. Il corso, dal luglio 2010, è stato individuato dalla Commissione Europeo tra i 116 Master di eccellenza Erasmus Mundus.

Si tratta di un corso interessantissimo, capace di offrire una formazione internazionale a studenti già in possesso di laurea di primo livello in scienze e tecnologie alimentari, biologia, chimica, scienze economiche, scienze agrarie. A coordinare il Master sarà il professor Gabriele Canali, docente di Economia dei mercati agro-alimentari presso la SMEA, Alta Scuola in Economia Agro-alimentare dell’Università Cattolica del Sacro Cuore. Le lezioni saranno impartite in inglese e francese in questo Master che vede il coinvolgimento di diverse istituzioni universitarie europee e che affronta tre problematiche fondamentali:

Costruzione della specificità di un prodotto agroalimentare: “dalla terra al territorio”;

Caratterizzazione della specificità: “i prodotti autentici e identificabili”;

Sviluppo, valorizzazione e commercializzazione dei prodotti regionali e tradizionali in un quadro europeo.

L’obiettivo dichiarato del Master è formare professionisti in grado di svolgere attività complesse di coordinamento e indirizzo nel settore agro-alimentare europeo. Gli studenti selezionati otterranno una borsa di studio biennale Erasmus Mundus con cui potranno soggiornare due anni in Europa, nei vari atenei interessati al progetto. In questo percorso formativo lo studente riuscirà a conoscere molto bene le filiere produttive europee, si abituerà al lavoro di gruppo multidisciplinare e saprà promuovere la qualità dei prodotti tipici. Mggiori informazioni sul sito del Master.

Formazione superiore per manager delle imprese agroalimentari – Capitanata.it

Administrator — Wed, 22 Dec 2010 09:12:53 +0000

Formazione superiore per manager delle imprese agroalimentari – Capitanata.it – Con l’inizio del 2011 avrà inizio il progetto per la formazione superiore di manager e professionisti del settore agro-alimentare, predisposto dall’Università degli Studi di Foggia con il supporto del Distretto Agroalimentare Regionale D.A.Re. scarl e sostenuto dalla Fondazione per il Sud nell’ambito delle iniziative “esemplari” per il contrasto alla “fuga di cervelli” dal Mezzogiorno. Il Master in Economia e Politica Agro-alimentare (MEPA) prevede un percorso formativo innovativo, costruito sulle esigenze espresse dalle imprese del settore direttamente coinvolte nel progetto e avvalorato da un forte coinvolgimento nelle attività didattiche di esperti e manager di settore. Obiettivo del Master è quello di formare Junior Manager per le imprese agro-alimentari, con l’intento di favorire l’adeguato inserimento lavorativo di giovani neolaureati del Mezzogiorno. La figura professionale formata sarà quindi destinata alle diverse imprese operanti nell’articolato sistema di produzione e commercializzazione dei prodotti alimentari all’interno delle quali si prevede possa ricoprire differenti funzioni aziendali…

L’Associazione italiana per la formazione manageriale conferma l’accreditamento a SMEA

Redazione Mercurius — Fri, 10 Dec 2010 17:27:55 +0000

L’ASFOR (Associazione Italiana per la Formazione Manageriale) svolge un attento esame sui propri associati per concedere il proprio accreditamento. Nelle scorse settimane la Commissione di riaccreditamento ha visitato le strutture di SMEA – l’Alta Scuola in Economia Agroalimentare dell’Università Cattolica – verificandone la gestione amministrativa e l’impegno didattico riservato al Master in Economia del Sistema Agro-Alimentare.

Nel corso dell’esame è stato stabilito un dialogo con i docenti, gli studenti e alcuni ex studenti. Proprio quest’ultimo aspetto è particolarmente importante, dal momento che uno dei requisiti per ottenere l’accreditamento è che almeno l’80% dei diplomati ottenga un’occupazione entro sei mesi dal termine del master. L’Asfor, al termine del processo di verifica, ha confermato l’accreditamento per il Master, confermando SMEA come unica realtà della formazione in campo agro-alimentare che possa vantare da molti anni il prestigioso accreditamento. Da citare anche le due borse di studio istituite dalla Fondazione Comunitaria della Provincia di Cremona e dalla Consigliera di Parità provinciale vinte da due studentesse della SMEA, Isabella Casella e Francesca Passuello.

Agroalimentare 2010: il biologico come strategia di rinnovamento – Citta della Spezia

Administrator — Thu, 02 Dec 2010 17:34:01 +0000

Agroalimentare 2010: il biologico come strategia di rinnovamento – CittadellaSpezia.com – Tradizione e rinnovamento nell’anno del biologico questi i lasciapassare dell’edizione 2010 dell’Agroalimentare che si svolgerà a partire da sabato 4 dicembre al Palaexpò. Le novità di quest’anno vedono il coinvolgimento dei Consorzi del Biologico dell’Olio e del Verde rappresentati che interverranno con degustazioni, curate anche dall’Associazione Italiana Sommelier, e laboratori puntando alla conoscenza della qualità e del percorso dei prodotti dal produttore alle nostra tavola. Gusto, tradizione e promozione altri tre aspetti su cui quest’anno punta l’Agroalimentare. “Abbiamo messo in piedi un lavoro di concetto e vogliamo far crescere la consapevolezza della qualità dei buoni prodotti biologici del territorio” ha spiegato Stefano Senese segretario generale della Camera di Commercio della Spezia. “Abbiamo studiato come migliorare la conoscenza dei prodotti, per questo abbiamo cercato il partneriato con i consorzi” ha aggiunto Roberto Ferrarini, presidente dell’Azienda Fere della Camera di Commercio…

La crisi al centro del Rapporto Lombardia

Redazione Mercurius — Tue, 09 Nov 2010 23:46:20 +0000

Presentato in questi giorni a Milano l’ottavo Rapporto sul sistema agro-alimentare della Lombardia. Tra i vari aspetti esaminati, gli effetti della volatilità dei prezzi agricoli registratasi nella fase di crisi e l’impatto che questi fenomeni hanno avuto sulla struttura della produzione agricola, della trasformazione industriale, della distribuzione e gli influssi sui consumi delle famiglie.

Il rapporto esamina inizialmente le politiche agricole a livello istituzionale regionale, nazionale e comunitario. Si passa, in seguito, ad un’analisi economica articolata sulle diverse componenti del sistema agro-alimentare, per trattare poi i fattori di produzione, con particolare attenzione agli impieghi di manodopera, ai mezzi tecnici e al credito.

Il volume è frutto della collaborazione tra Direzione Generale Agricoltura della Regione Lombardia, l’Alta Scuola in Economia del Sistema Agro-alimentare (SMEA) dell’Università Cattolica del Sacro Cuore, con sede a Cremona, diretta dal professor Renato Pieri, e il Dipartimento di Economia e Politica Agraria, Agroalimentare e Ambientale (DEPAA) dell’Università degli Studi di Milano, diretto dal professor Roberto Pretolani.

Il Rapporto è ricco di dati e, per maggiori approfondimenti, è possibile consultare la sezione on line che porta l’analisi sino a livello provinciale, reperibile sul sito internet www.agricoltura.regione.lombardia.it.

Dieci mesi di full immersion nei segreti della finanza

Luigi Dell'Olio — Mon, 11 Oct 2010 08:02:47 +0000

Stefano Masini, 30 anni, una laurea in Scienze Politiche, porta la sua esperienza di frequenza del Master in Merchant Banking, edizione 2008, organizzato dall’Università Liuc di Castellanza. Corso che punta a formare professionisti per realtà come le merchant e investment banks, le società di private equity e venture capital, quelle di intermediazione e gestione del risparmio, le divisioni corporate finance delle società di revisione, le aziende specializzate in operazioni di M&A.

Il percorso formativo è costituito da una fase di apprendimento in aula (con corsi come corporate finance e analisi di bilancio), esercitazioni sui temi trattati e stage aziendale. Il master, che parte nel mese di gennaio, ha una durata di dieci mesi e un costo di 7.500 euro.

D: Che lavoro svolge in questo momento?

R: Seguo operazioni di capitale di rischio, investimenti diretti per operazioni di development capital nel settore agro-alimentare. L’obiettivo è quello di supportare imprenditori italiani nei loro progetto di sviluppo, sia per vie interne sia per vie esterne attraverso l’acquisizioni di concorrenti o altre di attività per loro strategiche.

D: Come è arrivato a ricoprire questo ruolo?

R: Al termine del master cercavo un’esperienza all’estero. Ho inviato il cv in Francia e mi è stato proposto di integrare una nuova équipe in Italia che si stava costituendo alla fine del 2008.

D: Perché ha scelto di frequentare questo master?

R: La decisione è stata determinata dalla sua specificità, e la possibilità di approfondire le mie conoscenze in questa particolare attività. Nella scelta ha influito anche la sua presenza sul mercato dell’alta formazione con un’esperienza decennale nella formazione delle nuove leve del private equity e dell’investment banking.

D: Quali sono gli aspetti che ricorderai a lungo di questa esperienza?

R: Innanzitutto la presenza di un corpo docenti ben equilibrato, tra insegnati di estrazione accademica e dal mondo professionale, di elevato livello. Quindi la possibilità di colloquiare direttamente con gli operatori del settore e un canale diretto con il mondo della finanza straordinaria (master è sostenuto dall’ Aifi, ndr).

D: E dal punto di vista umano che ricordi ti ha lasciato il Master?

R: Positivi, grazie alla disponibilità al confronto da parte dei docenti, sia su temi accademici, che operativi. E’ nata una bella amicizia con i compagni di studio, un gruppo affiatato, le cui frequentazioni non si limitavano alle ore di studio.

Agricoltura in Emilia Romagna: un 2009 col segno meno

Redazione Mercurius — Wed, 16 Jun 2010 16:41:10 +0000

Il settore agricolo dell’Emilia Romagna ha risentito della crisi economica globale, ma ha tenuto meglio di altre realtà. È quanto emerge dalla presentazione, nei giorni scorsi, del 17° Rapporto sull’agro-alimentare della Emilia Romagna, frutto della collaborazione tra l’Assessorato all’Agricoltura della Regione e l’Unione regionale delle Camere di Commercio dell’Emilia-Romagna e realizzato dalla SMEA, l’Alta Scuola in Economia Agro-alimentare dell’Università Cattolica sede di Cremona, diretto dal prof. Renato Pieri, e dall’Osservatorio Agro-industriale della Regione, coordinato dal prof. Roberto Fanfani dell’Università di Bologna.
Nel corso del 2009 – spiega il professor Stefano Boccaletti, docente Smea e uno degli autori del Rapporto – l’agricoltura regionale ha subìto una perdita, in termini di produzione lorda vendibile, molto accentuata, pari al 6,2%. Un andamento negativo che però risulta essere meno grave rispetto al dato medio nazionale che vede il settore agricolo totalizzare, sempre nel corso del 2009, una perdita di valore alla produzione pari al 9%. In cifre assolute la diminuzione del valore della produzione agricola in Emilia Romagna è stata pari a 250 milioni di euro, portando a 3,7 miliardi di euro il totale regionale.

Il Rapporto è completato da capitoli sulle politiche internazionali e nazionali orientati alla definizione dello scenario istituzionale e da approfondimenti relativi all’industria alimentare, con un’analisi della dinamica congiunturale, strutturale e occupazionale. Uno sguardo infine agli scambi con l’estero e alla distribuzione alimentare al dettaglio, con una fotografia della struttura, delle principali imprese e delle loro strategie di internazionalizzazione.

Iscrizioni al Master: Proseguono le selezioni.
Proseguono le selezioni per l’iscrizione al Master in Economia del Sistema Agro-alimentare della SMEA – Alta Scuola dell’Università Cattolica. Per accedere alle selezioni – come sempre rigorose – gli aspiranti partecipanti devono presentare la domanda corredata di curriculum. Il fac-simile di domanda è disponibile sul sito internet della Scuola dove sono indicati i documenti richiesti e le diverse possibilità di inoltro. Potrà essere presentata fino alle ore 13.00 del 17 settembre 2010. Per l’ammissione occorre aver conseguito un diploma di laurea in discipline tecnico-scientifiche, economiche o giuridiche o essere in attesa di laurearsi entro il 31 dicembre 2010 e al tempo stesso di superare tutti gli esami di profitto per il conseguimento della laurea entro il 27 settembre 2010. Sono disponibili 5 borse di studio dell’importo di 7.000 euro ciascuna.