“Il settore dell’agricolo si va sempre più specializzando, ma l’offerta formativa non riesce a tenere il passo. Le aziende del settore hanno bisogno di giovani con competenze che spesso è difficile reperire sul mercato”. Ezio Maiolini racconta così la sua esperienza. Il titolare di Cantina Majolini, tra i simboli della produzione vinicola della Franciacorta, in cui la produzione di qualità si abbina a una tenuta con opere d’arte di Aligi Sassu ed Enzo Archetti, indica le figure più richieste dal settore: “Tra i ruoli tecnici, una professionalità centrale è l’agronomo, che deve essere capace di abbinare le conoscenze di settore con la percezione dei cambiamenti in atto nel settore”. Opportunità di lavoro vengono segnalate anche in ambito turistico: “Il tema dell’accoglienza legato alla valorizzazione del territorio è stato finora poco sviluppato nel nostro paese”, aggiunge Maiolini. “In realtà ci sarebbe bisogno di giovani professionisti capaci di dare una spinta in più, combinando un’ottima conoscenza delle lingue straniere (inglese in primis), con una spiccata capacità di comunicazione”. Come per ogni altro settore economico, quello vitivinicolo deve fare i conti con le pastoie della burocrazia: “Non è facile reperire sul mercato figure capaci di seguire con costanza l’evoluzione delle normative nazionali e comunitarie che riguardano il settore”, riflette Maiolini, “eppure in questo campo ci sono ampie possibilità di crescita professionale, sia all’interno delle aziende, che in ruoli di consulenza”.
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