Sarà presentato in anteprima alla manifestazione internazionale SIGEP 2010 (23-27 gennaio, Rimini Fiera) il “Premio Le 5 Stagioni – Concorso di design per progettare il futuro dei locali pizzeria. Nuove aperture, spazi e concept innovativi”, un innovativo concorso di progettazione che ha come tema nuove soluzioni nel settore dei locali pizzeria: spazi che esprimano la qualità dell’ambiente, del prodotto e del servizio, pensati non solo per la vendita o il consumo ma anche per la comunicazione, l’interazione con il cliente, l’aggregazione.
Il Premio è promosso dalla linea di farine specializzate “Le 5 Stagioni” in collaborazione con POLI.design- Consorzio del Politecnico di Milano.
Progettare il futuro dei locali pizzeria
“Desidero ringraziare Le 5 Stagioni per aver voluto la collaborazione di POLI.design – Consorzio del Politecnico di Milano in questa iniziativa. Il Premio Le 5 Stagioni è un’iniziativa rivolta ad architetti, studi di progettazione, progettisti di aziende contract, gruppi di progettisti e designer che si confronteranno sui temi della progettazione di locali e spazi innovativi rivolti alla ristorazione specializzata. E’ prevista anche una sezione riservata agli Istituti di formazione. “L’evoluzione in atto in diversi settori di mercato – afferma Matteo Ingaramo, direttore di POLI.design – influenza il modo di pensare e di progettare gli spazi per il pubblico, nell’entertainment serale, nell’ospitalità, nella ristorazione, nel retail e nei format più tradizionali come i locali pizzeria, che si trasformano ed esprimono le potenzialità di rinnovamento del settore. I progettisti devono comprendere e saper interpretare queste potenzialità, anche perché coinvolgono, e possono stimolare positivamente, tessuti commerciali e produttivi di notevole importanza; aspetti che corrispondono pienamente alla missione e al ruolo di POLI.design, punto di riferimento e ‘cerniera attiva’ tra il sapere scientifico, l’innovazione e le imprese.”
“Abbiamo voluto essere promotori del Premio di progettazione Le 5 Stagioni perché riteniamo che l’incontro e il confronto tra produttori di materie prime e progettisti sia oggi fonte di stimoli preziosi e di innovazione per tutto il settore. La ricerca e l’innovazione, in tutti gli aspetti, sono alla base dell’attività di Agugiaro & Figna Molini, azienda di grande tradizione e orientata al futuro – spiega il presidente Giorgio Agugiaro. – La specializzazione e la qualità sono elementi essenziali sia per chi come noi produce linee specialistiche di farine come “Le 5 Stagioni”, sia per chi gestisce i locali. L’innovazione, anche dal punto di vista delle funzioni, dell’arredamento e dell’immagine complessiva può essere determinante per il successo dei locali e per la crescita dell’intero settore. L’incontro tra produttori e progettisti è sicuramente una strada da seguire, e per questo abbiamo voluto in questi anni anche essere Sponsor Accademici con le linee “Le 5 Stagioni” e “Le Sinfonie” dei corsi “Food Experience Design” di POLI.design nelle due edizioni dedicate alla progettazione di locali pizzeria e di punti vendita Panetteria, Pasticceria e Gelateria.”
La Giuria del Premio è presieduta da Arturo Dell’Acqua Bellavitis (Politecnico di Milano e Presidente Fondazione Triennale Design Museum), e composta da Luisa Collina (Politecnico di Milano), Carlo Meo (Sociologo dei consumi), Matteo Ingaramo (Direttore POLI.design – Consorzio del Politecnico di Milano) e Paolo Barichella (Coordinatore ADI – Ass. per il Disegno Industriale – Commissione Food Design).
Il corso ha il patrocinio di ADI (Associazione per il Disegno Industriale), AIPI (Associazione Italiana Progettisti in Architettura d’interni) e AIAP (Associazione per la Progettazione Visiva).
Il “Premio Le 5 Stagioni” si svolge dal 1° febbraio 2010 al 31 ottobre 2011 e prevede due sezioni: “Opening”, per locali realizzati, e “Concept”, per proposte progettuali e concept di locali pizzeria. Il montepremi complessivo è di € 13.500.
Tutte le informazioni su www.premiole5stagioni.it
Altri articoli che potrebbero interessarti:
L’evoluzione dei locali pizzeria: uno sguardo al futuro del settore
Presentato a CIBUS 2010 il “Premio Le 5 Stagioni”, il primo Concorso di design dedicato all’innovazione dei format tradizionali, organizzato in collaborazione con POLI.design- Consorzio del Politecnico di Milano [...]
Presentato ad A.B.Tech Expo 2010 il Premio “Le 5 Stagioni”
Concorso di design per progettare il futuro dei locali pizzeria. Nuove aperture, spazi e concept innovativi. Il concorso promosso da Agugiaro & Figna Molini SpA in collaborazione con POLI.design. [...]
Progettare il futuro dei locali pizzeria
a CIBUS 2010 il prossimo appuntamento con la stampa e gli operatori del “Premio Le 5 Stagioni”, il primo Concorso di design dedicato all’innovazione dei format tradizionali, organizzato da Agugiaro & Figna Molini SpA con POLI.design- Consorzio del Politecnico di Milano [...]
Design Experience a CERSAIE 2010
Il 1° ottobre a Fiera Bologna la presentazione dei risultati di ricerca dei corsi 2010 organizzata da POLI.design – Consorzio del Politecnico di Milano. [...]
“Opening” e “Concept”: il futuro dei locali pizzeria tra design, alta qualità, tendenze e nuovi format
E’ stato presentato in anteprima lunedì 25 gennaio a SIGEP 2010 il “Premio Le 5 Stagioni – Concorso di design per progettare il futuro dei locali pizzeria [...]
Progettare l’innovazione nel Food Retail
Presentati a POLI.design – Consorzio del Politecnico di Milano, i sei progetti finali del corso “Food Experience Design”. [...]
